CERRADO POR VACACIONES

CERRADO POR VACACIONES

Conejo al ajillo

CHEF O MATIC
(Receta de Cece del foro mundorecetas.com)

Ingredientes:
Ø1 conejo a trozos
ØUn majado en el mortero de: ajo, perejil, sal, pimentón y un chorrito de aceite para emulsionarlo un poco.

Preparación:
1.) Se mezcla el conejo con el majado, cuanto mas rato mas sabor cogerá, luego se pone todo en la cubeta bien mezclado programa 91 durante 2 hora y listo.

Contramuslos de pollo a l'ast

CHEF O MATIC

Ingredientes:
Ø1 bandeja de contramuslos
Ø1 sobre y ½ de preparado para a l’ast del mercadona disuelto en un vaso de agua
Ø1 chorretón de vino blanco
Øun puñado de verduras congeladas

Preparación:
1.) Se pone todo en la cubeta bien mezclado programa 91 durante 1 hora y listo.

ALBONDIGAS CON TOMATE

CHEF O MATIC

Ingredientes:
Ø800 gr de albóndigas (ideal las hechas del mercadona)
Ø1 vaso de tomate frito
Ø1 vaso de vino blanco
Øuna cebolla picada
Øun puñado de guisantes
Øuna pastilla de carne mezclada en medio vaso de agua
Øaceite
Øsal

Preparación:
1.) Se pone un chorrito de aceite en la cubeta y luego se añade todo y se remueve, las albóndigas deben quedar cubiertitas, programa 91 durante 1 hora y 40 minutos y listo.

Sofrito

Este sofrito, lo preparo en la thermomix y luego lo congelo en flaneras, es ideal para preparar platos rápidos.

THERMOMIX

Ingredientes:
-100 gr de aceite de oliva virgen extra
-300 gr de cebolla
-2 dientes de ajo
-3 tomates maduros o 200 gr de tomate triturado
-1 zanahoria

Preparación:
1.) Verter todos los ingredientes en el vaso y programar 15 segundos velocidad 5. A continuación programar 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 y 1/2, poniendo el cestillo arriba para evitar salpicaduras.

2.) Si se desea mas fino, al finalizar la cocción, programar unos segundos mas a velocidad 6. Poner en flaneras, o moldes esperar que se enfríe y congelarlo.

Lentejas

CHEF O MATIC

Ingredientes:
-1 vaso de la chef o matic de lentejas
-4 vasos de la chef o matic de agua
-sofrito (preparado con antelación y congelado en botes)
-zanahoria a trocitos
-un trocito de chorizo
-ajo (ideal el congelado de la sirena)
-Sal



Preparación:
1.) Se pone todo en la cubeta y se remueve, programa 91 durante 1 hora y 40 minutos y listo.