martes, 5 de mayo de 2009

Conejo a la cazadora

(Receta de Chefww, del foro mundorecetas.com)

CHEF O MATIC

Ingredientes:
Ø1 conejo troceado
ØAjo y perejil
ØUna cebolla a rodajas
ØSal
ØTomillo
ØLaurel
ØUn buen chorro de vino tinto
ØUn chorrito de aceite de oliva

Preparación:
1.) Se pone el conejo en adobo con todos los ingredientes el día de antes. Después se pasa el conejo un poco por la sartén para que coja color, y mientras en la chef o matic, en el programa 91 se fríe la cebolla y el ajo (Reservamos el vino).


2.) Luego añadimos los trozos de conejo y el vino a la chef o matic y se programa 2 horas en el programa 91. Finalizado el tiempo se tritura la salsa y listo.