domingo, 22 de noviembre de 2009

ARROZ NEGRO

(Receta de cocineravaliente, del foro mundorecetas.com)



FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø300 gr. de arroz o 2 medidas del vaso de la fussioncook
Ø2 dientes de ajo laminados
Ø1 cebolla picada
ØSal
ØAceite de oliva
ØUnas gambitas
ØUnos calamares
ØCaldo de pescado
Ø2 bolsitas de tinta de calamar

Preparación:
1.)
Conectar la maquina en manual 15 minutos, sofreír en el aceite caliente los ajos laminados, cuando empiecen a dorarse ponemos la cebolla a pochar, cuando quede todo bien doradito, ponemos los calamares limpios y las gambas, doramos e incorporamos el arroz y la tinta diluida en un vasito pequeño de caldo y mezclamos bien, salteamos bien el arroz con los demás ingredientes y añadimos el caldo solo que lo cubra, apagamos la maquina y conectamos menú arroz, despresurizamos y listo

sábado, 21 de noviembre de 2009

TORTILLA DE ESPINACAS Y CAMEMBERT

(Receta de menorcana del foro mundorecetas.com)

FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø1 bolsa de espinacas frescas o congeladas al ajillo
Ø2 dientes de ajo (si son espinacas frescas si no nada)
ØSal
Ø4 huevos
Ø250 gr. de camembert
Ø50 gr. de jamón serrano picadito

Preparación:
1.) Poner en la cubeta un chorrito de aceite con las espinacas y el jamón, si no llevan el ajo añadirlo. Seleccionar menú manual 10 minutos y sofreír (sin tapar la olla) hasta que estén bien echas o hasta que estén descongeladas y no tengan nada de agua. Batir los huevos, agregar las espinacas, salpimentar al gusto y remover bien.

2.) Quitar la corteza blanca del queso y cortar en rodajas finas. Poner la mitad de la mezcla de espinacas y huevo en la cubeta, cubrir con el queso sin llegar a los bordes, cubrir con el resto de espinacas, cerrar y programar menú horno 12 minutos, válvula abierta o tapa de cristal, dejar entibiar y listo.

jueves, 19 de noviembre de 2009

BACALAO CON TOMATE Y PATATAS

(Basada en una receta de espurna del foro mundorecetas.com)

FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø2 o 3 trozos de bacalao desalado
Ø2 dientes de ajo o ajo en polvo o ajo congelado de la sirena
Ø1/2 bote de tomate frito
Ø2 patatas cortadas a rodajas
ØSal
ØPimienta
ØPimientos del piquillo

Preparación:
1.) Poner menú manual 12 minutos y sofreír el ajo (entero o en polvo), luego incorporar el bacalao y sofreírlo un poquito. Incorporar las patatas cortadas a rodajitas, los pimientos del piquillo y el tomate frito, cancelar el programa poner la tapa con válvula cerrada y poner menú patatas y listo.

lunes, 16 de noviembre de 2009

ALBONDIGAS CON SEPIA

(Receta de tartademaduixa del foro mundorecetas.com)



FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø20 o 30 albóndigas medianas
Ø2 sepias a trocitos
Ø4 cucharadas de tomate frito
Ø300 ml de leche
Ø100 gr. de almendras tostadas y peladas
ØUn chorrito de vino blanco o coñac
Ø2 dientes de ajo

Preparación:
1.) Poner menú manual 10 minutos, un chorrito de aceite y rehogar las albóndigas y la sepia.

2.) Mientras tanto preparar la salsa: triturar las almendras con los dos dientes de ajo, añadir la leche y el tomate frito (si os gusta más o menos rosa la salsa añadir más tomate o menos), echar un chorrito de vino blanco y mezclar bien. Apagar el menú manual, echar la salsa por encima, cerrar la olla, menú ternera/cerdo (25 minutos). Dejar que despresurice sola y listo.

domingo, 15 de noviembre de 2009

QUICHE DE POLLO

(Receta de mama66 del foro mundorecetas.com)

FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø1 lamina de hojaldre fresco
Ø200 ml de nata
ØRestos de pollo asado o pechugas a la plancha
Ø4 huevos
ØSal
ØPimienta
ØNuez moscada

Preparación:
1.)
Colocamos la placa de hojaldre sobre el papel que la envuelve, colocamos encima del hojaldre un plato grande de unos 30 cm. dado la vuelta, cortamos el hojaldre y lo pinchamos con un tenedor.Nos ayudamos con el mismo papel para colocar el hojaldre en la cubeta de la FC (al llevar papel, no es necesario engrasarla).

2.) Mezclamos los huevos y la nata y lo batimos bien, luego añadimos el pollo a trocitos, sal, pimienta y nuez moscada y lo mezclamos bien. Lo echamos sobre el hojaldre, tapamos la olla o con la tapa de cristal o con la válvula abierta y seleccionamos menú manual 45 minutos. Terminado el tiempo dejamos 5 minutos en mantenimiento. Dejamos templar antes de desmoldar.

PATATAS AL CABRALES O ROQUEFORT

(Receta de mariabc del foro mundorecetas.com)



FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø600 gr. de patatas
Ø200 ml de nata
Ø30 gr. de queso cabrales o roquefort
Ø35 ml de aceite

Preparación:
1.) Pelamos las patatas y las cortamos a trozos no muy pequeños. Ponemos las patatas en la cubeta con el aceite. Programamos menú patatas y vamos dorando las patatas removiendo de vez en cuando.

2.) Cuando estén doraditas añadimos la nata, el queso de cabrales o roquefort y removemos. Apagamos el menú patatas y cerramos la olla con la válvula cerrada. Programamos Manual 6 minutos 160ºC. Al terminar dejamos que despresurice sola. Abrimos y removemos todo bien hasta que la salsa quede homogénea y servir. Se puede servir como guarnición o como tapa.

MACARRONES PICANTES

(Receta de mongeta del foro mundorecetas.com)

FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø200 gr. de carne picada
Ø1 cebolla
Ø3 dientes de ajo
Ø1 pimiento verde
Ø3 zanahorias medianas
Ø200 gr. de tomate frito
ØAceite de oliva para cubrir el fondo de la cubeta
Ø1 dedo de vino blanco en un vasito
Ø1 y ½ vaso de agua
Ø500 gr de macarrones
Ø1 lata de pate picante la piara (80 gr.)
Ø1 cucharadita de albahaca seca
ØSal (opcional)


Preparación:

1.) Picar la cebolla, ajo, zanahorias y el pimiento. Calentar la cubeta menú manual 15 minutos y sofreír las verduras. Mezclar el preparado de carne picada con la lata de paté. Usar sólo la mitad de la lata si no gusta muy picante.

2.) Incorporar la mezcla al sofrito anterior, dar unas vueltas e incorporar el vino, tomate, albahaca, agua y el laurel. Remover un poco, incorporar los macarrones y programar manual 8 minutos y listo. (El tiempo de la pasta depende de lo que diga el paquete de pasta).

sábado, 14 de noviembre de 2009

ARROZ NEGRO

(Receta de marsupilami del foro mundorecetas.com)

FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø2 medidas del vaso medidor de arroz
Ø4 y ½ medidas del vaso medidor de leche
Ø50 gr. de azúcar
Ø125 gr. de chocolate de postres rallado
ØCanela en polvo al gusto

Preparación:
1.)
Calentar la fussion manual, 5 minutos. Poner la leche con el azúcar y remover. Echar el arroz, tapar y programar menú arroz. Una vez termine añadir el chocolate rallado, remover hasta ligarlo todo y sazonar con la canela al gusto. Se puede tomar caliente o templado.

jueves, 12 de noviembre de 2009

ALITAS DE POLLO A LA FAJITA

(Receta de irelidi del foro mundorecetas.com)

FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø1 kg. de alitas de pollo
Ø1 sobre de especias para fajita
Ø2 dientes de ajo laminados
ØAceite de oliva

Preparación:
1.) Poner el aceite en la cubeta y programar menú manual 30 minutos, agregar las alitas bien limpias y dorar con los ajos durante los 10 primeros minutos, agregar el sobre de fajitas y dar unas vueltas para mezclar, cerrar la olla durante el resto del tiempo y listo.

GARBANZOS

(Receta de malula del foro mundorecetas.com)

FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø350 gr. de garbanzos secos puestos en remojo la noche anterior
Ø4 huevos duros
Ø1 cebolla picadita
Ø3 dientes de ajo
Ø50 gr. de almendras tostadas
ØUn trozo de pan frito o pan tostado
Ø1 cucharada de harina
ØAceite
ØSal
ØPerejil
ØAzafrán
ØLaurel

Preparación:
1.) Encender la Fussion programa manual 10 minutos. Sofreír la cebolla picadita con un chorretón de aceite. Cuando esté transparente añadir una cucharada de harina y tostarla un poco, y seguidamente añadir los garbanzos remojados desde la noche anterior, sal, la hoja de laurel y agua que los cubra unos dos dedos por encima.

2.) Cancelar programa manual y programar otra vez manual 40 minutos. Mientras en un mortero o batidora majar las almendras con los ajos, añadir unas hebras de azafrán y el pan frito o pan tostado. Cuando acabe el programa añadir el majado al guiso y rectificar de sal. Volver a poner manual 3 minutos para que se integren los sabores, en el plato añadir los huevos duros cortados por la mitad y espolvorear con perejil picado.

miércoles, 11 de noviembre de 2009

PANGA CON CEBOLLA FRITA Y PIMIENTOS DEL PIQUILLO

(Receta de Leoncica del foro mundorecetas.com)


FUSSIONCOOK

Ingredientes:(Para 2 personas)
Ø2 filetes de panga
ØCebolla frita de lata
ØSal
ØUna lata de pimientos del piquillo
ØVino blanco

Preparación:
1.) Poner en la cubeta el panga, encima la cebolla frita de lata del Mercadona y una lata de pimientos del piquillo con su caldo y un poco de vino blanco, 5 minutos en manual y listo.

TORTILLA DE CALABACIN

(Receta de Eguski, del foro mundorecetas.com)

FUSSIONCOOK


Ingredientes:
Ø600 gr. de calabacín
Ø4 huevos
ØSal
ØAceite de oliva
Ø3 lonchas de queso

Preparación:
1.)
Pelamos y cortamos el calabacín, como para tortilla, lo ponemos en el cestillo, echamos sal, lo metemos en la cubeta, con 2 medidas de agua, cerramos la olla, seleccionamos menú manual 1 minuto, dejamos despresurizar.

2.) En un bol batimos los huevos, el calabacín y el queso a trocitos. Echamos un poco de aceite, ponemos menú horno 12 minutos, cuando este caliente echamos la mezcla de huevos, calabacín y queso, ponemos la tapa de cristal. Y listo.

CHULETAS DE CERDO CON CHAMPIÑONES

(Receta de islacris del foro mundorecetas.com)


FUSSIONCOOK


Ingredientes:
Ø4 chuletas de cerdo
Ø1 bandeja de champiñones laminados
Ø3 dientes de ajo picados
Ø1 brick de nata de cocinar
Ø1 vasito de cava o cerveza
ØSal
Øaceite de oliva
ØPimienta

Preparación:
1.)
Ponemos manual a 180ºC, 20 minutos, salpimentamos las chuletas y las doramos con tres dientes de ajos picado, retirar y reservar las chuletas. Añadir los champiñones laminados, una vez que esté casi hecho y quede poco líquido (del agua que suletan los champiñones), añadir el vasito de cava o cerveza, y dejar hasta que se evapore. Cancelar programa.

2.) Añadir la nata y las chuletas, programar a 120ºC durante 8 minutos, con la tapa de cristal o tapa normal con válvula abierta. Servir inmediatamente

lunes, 9 de noviembre de 2009

MERLUZA EN PIMENTON Y ARROZ ROJO

(Receta de marsupilami del foro mundorecetas.com)



FUSSIONCOOK

Ingredientes: (Para 2 personas)
Ø4 lomitos de merluza sin piel ni espinas
Ø1 medida de arroz
Ø1 medida de agua
Ø2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Ø2 cucharaditas de pimentón dulce
ØSal
ØPerejil picado (opcional)

Preparación:
1.)
Mezclamos el aceite con el pimentón y rebozamos bien los lomos de merluza sazonados en él. Con lo que nos sobre lo ponemos en la cubeta añadimos el arroz, el agua y salamos, le damos unas vueltas para que se impregne bien y programamos manual, 3 minutos, 180ºC, dejamos despresurizar sola.

2.) Retiramos el arroz y colocamos los lomitos de merluza programando manual 2 minutos. Si son lomos muy grandes u otro pescado de tamaño importante con el menú pescado creo que sería suficiente. Despresurizamos, servimos todo y lo espolvoreamos con perejil.

domingo, 8 de noviembre de 2009

FIDEOS A LA CAZUELA

(Receta de nanfemo del foro mundorecetas.com)




FUSSIONCOOK

Ingredientes: (Para 6 personas)
Ø3 costillas de cerdo carnosas en trozos pequeños
Ø6 salchichas (he puesto de ternera)
Ø400 gr. de fideos gruesos nº5 o de fideua (3 vasos)
Ø9 vasos de agua
Ø2 pastillas de caldo de carne

Para el sofrito:
Ø1/2 pimiento rojo
Ø1 cebolla
Ø2 dientes de ajo
Ø1 tomate

Para la picada:
Ø2 tostadas
Ø2 dientes de ajo
Ø12 almendras tostadas
Ø1 vaso de agua

Preparación:
1.) Poner una base de aceite en la cubeta. Sofreír la costilla de cerdo y las salchichas, hasta que se vean bien doradas. Reservar.Triturar los ingredientes del sofrito y hacerlo en la cubeta con el aceite que ha quedado de freír la carne. El sofrito tiene que estar bien hecho, ha de removerse a menudo para que no se queme y ha de tener una consistencia como de mermelada. (yo hago mucho sofrito y lo congelo en porciones y use ese).

2.) Una vez hecho el sofrito incorporar la carne, poner el agua, (3 vasos de agua por vaso de fideos según os guste más caldoso o menos), y 2 pastillas de caldo. Ponemos menú pasta. Este paso sirve para hacer tierna la costilla.

3.) Cuando ha terminado poner los ingredientes de la picada en el vaso de la batidora y triturar bien, mientras programar menú arroz y esperar a que arranque la ebullición, entonces incorporar en la cubeta la picada y los fideos, cerrar y dejar terminar el programa.

CLAFOUTIS DE JAMON, QUESO Y BACON

(Receta de ana-varoma2 del foro mundorecetas.com)


FUSSIONCOOK



Ingredientes;
Ø4 huevos
Ø125 gr. de harina
ØSal
ØPimienta
Ø300 gr. de mozzarella a trocitos (puse de la fresca)
Ø200 gr. de jamón York en trocitos
Ø100 gr. de bacón en trocitos
Ø4 hojas de albahaca (no tenía así que no puse)

Preparación:
1.) Mezclar los huevos, el queso y la harina mejor con batidora o thermomix, después añadir el resto de ingredientes, poner la silicona en la cubeta y luego la mezcla, poner la tapadera de cristal o la de la fussion con la valvula abierta, poner programa manual 25 minutos y 10 de mantenimiento.

sábado, 7 de noviembre de 2009

FLAN DE HUEVO

(Receta de chocolateysal del foro mundorecetas)


FUSSIONCOOK










Ingredientes;
Ø4 huevos
Ø1/2 litro de leche
Ø125 gr. de azúcar
ØCaramelo liquido

Preparación:
1.) Mezclar todos los ingredientes y echarlos en el molde, previamente caramelizado. (Mi molde de 16 cm). Echar unos dos dedos de agua en la cubeta y poner el molde tapado en la cubeta (al baño maria). Programar menú manual, sin tiempo y válvula cerrada. Cuando pite se deja en mantenimiento 20 minutos, se saca y al enfriar se guarda en la nevera al menos tres o cuatro horas, yo lo deje toda la noche. Desmoldar y listo.

ALBONDIGAS CON TOMATE

(Receta de Eslora del foro mundorecetas.com)


FUSSIONCOOK


Ingredientes:
Ø20-24 albóndigas
ØAceite
Ø1 cebolla picadita
ØHarina para enharinar las albóndigas
ØVino blanco
Ø1 lata de fritada o pisto
ØUn chorrito de tomate frito
ØAgua
ØSal
ØOrégano
ØUna cucharadita de bovris (opcional)

Preparación:
1.) Poner aceite para cubrir el fondo en la cubeta, programa manual 5 minutos, cuando el aceite esta caliente freír la cebolla, mientras enharinar las albóndigas , y echar en la cubeta, dar unas vueltas y echar el vino blanco, dejar que se evapore un poco.

2.) Echar la lata de fritada o pisto y el chorrito de tomate frito para cubrir las albóndigas. Poner el orégano, sal y la cucharita de bovris (opcional), un poquito de agua, cerrar la olla y programar menú guiso se puede despresurizar o dejar que lo haga sola.

viernes, 6 de noviembre de 2009

PESCADO A LOS 4 QUESOS

FUSSIONCOOK


Ingredientes:(Para 2 personas)
ØPescado (he puesto 2 filetes de halibut o fletan)
ØAceite
ØQueso rallado del de 4 quesos
ØMayonesa

Preparación:
1.) Poner aceite en la cubeta solo cubrir el fondo, encima poner el pescado, encima del pescado mayonesa al gusto y encima el queso, también el que queramos, ponemos la tapa de cristal o la tapa de la fussion con la válvula abierta, menú horno durante 6 minutos y listo.

REVUELTO RAPIDO

(Receta de lolagonal del foro mundorecetas.com)

FUSSIONCOOK


Ingredientes:(Para 1 persona plato unico)
Ø1 patata mediana cortada a rodajas no muy gruesas
Ø1 tomate cortado a trocitos
ØJamón serrano a taquitos
Ø1 cucharada de aceite de oliva
Ø1 huevo
ØSal
ØPimentón
ØPerejil

Preparación:
1.)
Poner el aceite en la cubeta, programar manual 2 minutos, poner las patatas y el jamón, dejar que se dore un poco, añadir un poco sal y el tomate, remover, añadir un poco de pimentón dulce, perejil picado y el huevo batido, revolver un poco, poner la tapa y programar manual 5 minutos válvula cerrada y listo.

jueves, 5 de noviembre de 2009

PECHUGAS DE POLLO AL LIMON

FUSSIONCOOK





En la foto no se aprecia bien, lo negro de arriba no es pollo quemado, si no el limon que estaba debajo del pollo, esta vez no he puesto la silicona en el fondo, la proxima vez lo haré. Pero estaba riquisimo y con un sabor muy bueno, lo he acompañado con patatas paja de bolsa, abrir y servir.



Ingredientes:(Para 2 personas)
Ø2 pechugas de pollo deshuesadas y abiertas
Ø2 limones
Ø2 cucharaditas de vinagre de vino blanco
Ø2 cucharadas de aceite de oliva
Ø1 pizca de pimienta negra
ØSal

Preparación:
1.)
Corta en tiritas finas la corteza de 2 limones y exprime su jugo. En un bol, mezcla el zumo, las tiritas de la corteza, el vinagre y el aceite.

2.) Coloca las pechugas en una fuente o en la cubeta y salpimentalas, rocíalas con la salsa anterior y déjalas macerar unas 4 horas. Después pon menú horno, tapa de cristal o la tapadera con la válvula abierta durante 20 – 25 minutos.

miércoles, 4 de noviembre de 2009

EMBLANCO DE PESCADO

(Receta de boqueroncita, del foro mundorecetas.com)


FUSSIONCOOK










Ingredientes:(Para 2 personas, plato único)
Ø4 patatas medianas
Ø250 gr. de pescado blanco en filetes (he puesto merluza)
Ø1 tomate maduro mediano
Ø1 pimiento mediano
Ø1 cebolla mediana
Ø2 dientes de ajo
Ø1 hoja de laurel
Ø2 cucharadas de aceite de oliva
ØSal
ØAgua

Preparación:
1.)
Pelar y lavar las patatas, cortarlas en laminas de 1 cm o en trozos regulares, poner en la cubeta, quitar el rabito del tomate, pelar la cebolla, quitar el rabito y las semillas al pimiento, añadir a la cubeta las tres verduras enteras y los dos dientes de ajo pelados.

2.) Añadir el aceite, la hoja de laurel y el agua hasta cubrir las patatas. Programar menú patatas, cuando acabe despresurizar manualmente, destapar la olla, sacar el pimiento, tomate y cebolla, triturar todo junto y añadir unas cucharadas al guiso para darle algo de color. (Yo lo añadí todo porque no ley bien la receta, pero bueno me salio mucho caldo, el cual he guardado para hacer una sopita). Los dientes de ajo yo los quite y los tire porque no me gusta encontrarmelos por ahí.

3.) Añadir el pescado y programar menú pescado, despresurizar y listo.

martes, 3 de noviembre de 2009

RAPE CON CHAMPIÑONES

(Receta de milgalletas del foro mundorecetas.com)

FUSSIONCOOK


Ingredientes:
ØRodajas de rape (yo he puesto 4)
Ø1 diente de ajo picadito (he usado ajo congelado)
ØCebolla picadita (he usado la cebolla congelada)
ØNata para cocinar
ØAceite
ØSal
ØPimienta
ØChampiñones laminados (he usado congelados)

Preparación:
1.)
Se pone menú manual 5 minutos y se pone aceite, cuando esta caliente se añade el ajo y la cebolla, cuando empiezan a tomar un poco de color se añaden los champiñones (si son congelados dejar que se evapore el agua), cuando esta todo doradito añadir la nata liquida (la cantidad que se quiera para la salsa) la sal, la pimienta y las rodajas de rape, se cancela el programa y se pone menú pescado y listo.

CONEJO AL AJILLO

(Receta de Pecosa75 del foro mundorecetas.com)


FUSSIONCOOK



Ingredientes:
Ø1 conejo a trozos (el mío a octavos)
Ø2 dientes de ajo
ØPerejil
ØPimentón
ØAceite
ØSal

Preparación:
1.)
Se hace un majado en el mortero con el ajo, el perejil, el pimentón y la sal, luego se añade aceite para mezclar todo bien, se unta el conejo con esta mezcla, yo lo he dejado toda la noche macerando, luego se pone todo en la cubeta, menú pollo y listo.

CREMA DE CANONIGOS

(Receta del libro A todo vapor)

THERMOMIX


Ingredientes:
Ø1 cebolla
Ø2 dientes de ajo
Ø30 gr de mantequilla
Ø150 gr de patatas a trozos
Ø1/2 cucharadita de sal
Ø1/2 cucharadita de pimienta
ØUna pastilla de caldo de pollo
Ø600 gr de agua
Ø200 gr de canónigos
Ø60 gr. de beicon cortado en tiras finas
Ø100 gr de nata
ØUna pizca de azúcar
Ø1 y ½ cucharadita de zumo de limón
ØUnas gotas de salsa worcester

Preparación:
1.) Introduzca la cebolla y el ajo en el vaso y trocéelos 3 segundos en velocidad 5. Añada la mantequilla y saltee 2 minutos, varoma, velocidad 1. Añada las patatas y trocéelas 3 segundos, velocidad 5.

2.) Añada la sal, la pimienta, la pastilla de caldo y el agua y programe 12 minutos, 100ºC, velocidad 1. Coloque los canónigos en el recipiente varoma, póngalo en su posición y programa 5 minutos, varoma, velocidad 1.

3.) Mientras fría el beicon hasta que este crujiente, reserve. Vierta en el vaso los canónigos y el resto de ingredientes, excepto el beicon, y triture 30 segundos en velocidad 10. Repartir en los platos y echar el beicon por encima.

lunes, 2 de noviembre de 2009

ALITAS A LA COCA COLA

(Receta de primita del foro mundorecetas.com)

FUSSIONCOOK




Ingredientes:
Ø1/2 kg. de alitas de pollo
Ø1/2 sobre de sopa de cebolla o 2 cucharadas
Ø1/2 lata de coca-cola
ØOrégano
ØSal
ØGuindilla molida
ØAjo en polvo

Preparación:
1.) Se condimentan las alitas con la sal, el orégano, guindilla y ajo en polvo, mientras se echa un chorrito de aceite en la cubeta y se pone menú manual 10 minutos, cuando el aceite esta caliente se sofríen las alitas solo hasta que estén doraditas por fuera.

2.) Después se para el programa y se añade la sopa de cebolla y la coca cola, se remueve bien y se pone programa pollo, cuando termina el programa se despresuriza y se deja sin tapa unos 2 minutos para que reduzca la salsa.

CREMA DE CALABACIN Y ZANAHORIA

FUSSIONCOOK


Ingredientes:
Ø4 o 5 calabacines grandecitos
Ø2 zanahorias
Ø6 quesitos
ØSal

Preparación:
1.)
Se pela y corta el calabacín y las zanahorias, se cubre de agua y se añade sal, cerramos y ponemos manual 10 minutos. Cuando esta listo dejamos despresurizar a no ser que tengamos prisa.

2.) Después se cuela para quitar el agua, se añaden los quesitos y se tritura, NO SE TRITURA EN LA CUBETA.

domingo, 1 de noviembre de 2009

ENROLLADITOS DE TERNERA

FUSSIONCOOK



Ingredientes:
Ø4 escalopines de ternera finitos
Ø4 lonchas de jamón dulce o salado
Ø4 lonchas de queso
ØAceite
Ø1/2 vasito de la fussioncook de vino blanco
Ø1 patata a rodajitas
Ø1 brick de nata liquida
Ø1 latita de champiñones laminados
ØSal
Ø1 cucharadita de maicena o harina

Preparación:
1.)
Se pone el escalopin abierto, encima el jamón dulce o salado y luego el queso y se enrolla, se cierra con palillos. En la cubeta echamos el aceite y ponemos manual 5 minutos, cuando esta caliente se echan los escalopines, vuelta y vuelta, se añade el vino blanco y se deja que evapore el alcohol.

2.) Después se añaden los champiñones, la patata, la nata liquida y la cucharadita de harina o maicena, se remueve bien, se cancela programa y se pone menú manual 10 minutos, despresurizar al finalizar el tiempo y listo.

JUDIAS VERDES CON PATATA, AJO Y PIMENTON

FUSSIONCOOK


Ingredientes: (Para 2 personas)
Ø1 bote de judías verdes (el mío 400 gr. peso neto)
Ø2 dientes de ajo picaditos
ØPimentón (he puesto dulce)
Ø4 cucharadas de aceite de oliva
ØSal
Ø1 patata a trozos

Preparación:
1.)
Ponemos menú manual 10 minutos y echamos aceite, cuando esta caliente añadimos el ajo y lo freímos, cuando ya esta añadimos las judías y las patatas, removemos bien y añadimos el pimentón, paramos el programa y ponemos menú patatas, yo lo he dejado despresurizar solo.