BERENJENAS RELLENAS DE JAMON Y QUESO

Ingredientes:

1 berenjena grande o 2 medianas
Jamón dulce en lonchas
Queso tierno en lonchas
1 huevo
115 gr. de harina
200 ml de leche
1/2 cucharadita de levadura
Pimienta
Sal

Preparación:
1.) Se prepara una masa para rebozar mezclando la harina, el huevo, la levadura y una pizca de sal. Se añade la leche sin dejar de remover y se reserva.

2.) Se corta la berenjena en rodajas de 0.5 cm de grosor y se salpimientan, se coloca media loncha de queso y un trozo de jamón sobre una rodaja de berenjena y se tapa con otra rodaja (tipo sándwich). Mientras se calienta el aceite y una vez listo pasar cada sándwich de berenjena por la masa reservada y sofreír por los dos lados, poner a escurrir el aceite y listo.

POLLO A L'AST

(Receta de diablillo del foro mundorecetas.com)

FUSSIONCOOK

Ingredientes:
1 pollo entero limpio
medio limón
Mantequilla
Hierbas provenzales
Sal
Patatas (opcional)

Preparación:
1.) Se deshace la mantequilla (cantidad para embadurnar el pollo) y se mezcla con las hierbas provenzales y la sal, se embadurna bien el pollo por dentro y por fuera, luego se le pone un limón dentro. Se pone la fussion en menú manual 20 minutos y doramos el pollo por todos los lados.

2.) Luego se quita el pollo y lo ponemos en el cestillo, el aceite de la cubeta lo ponemos en un vaso, metemos el cestillo dentro de la fussion con las patatas cortadas a trozos, echamos el aceite por encima y ponemos menú horno a 180ºC durante 90 minutos y la tapamos solo con la contratapa gris sin la tapa negra de fuera y listo.

BACALAO AL PIL-PIL

(Receta de Milaartesana del foro mundorecetas.com)

FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Lomos de bacalao
5 dientes de ajo picados o cortados finitos
1 cayena
2 o 3 cucharaditas de aceite
2 cucharaditas de maicena
Un chorrito de vino blanco
Un chorrito de agua

Preparación:
1.) Se pone menú manual 10 minutos y se echa el aceite, mientras se pican los ajo o se cortan finitos, se añaden a la cubeta junto con la cayena y se sofríen. Luego añadimos los lomos de bacalao con la piel para abajo y la maicena mezclada con el agua y el vino blanco, menú manual 8 minutos, cuando termina el programa se saca el bacalao y se bate la salsa para que quede ligada, se echa por encima del bacalao y listo.