Torre de lomo y piña con oregano

(Receta foro mundorecetas.com)
CHEF O MATIC:



Ingredientes:
-6 filetes de lomo de cerdo
-4 rodajas de piña natural
-una cucharadita de aceite
-un poco de orégano

Preparación:
-Salar los filetes de lomo. Poner en la cubeta sin la pala de amasar una cucharadita de aceite y colocar a ambos lados del palito del centro, un filete de lomo. Poner encima de cada uno una rodaja de piña, otro filete de lomo, otra rodaja de piña y terminar con otro filete de lomo.

-Programa 91, 30 minutos. Sacar de la cubeta y espolvorear con orégano.

Merluza con manzanas

(Receta foro mundorecetas.com)


Ingredientes:
-4 rodajas de merluza
-3 manzanas un poco acidas
-zumo de ½ limón
-2 cucharadas de vino blanco
-2 cucharadas de aceite
-pimienta y sal

Preparación:
-La merluza se sazona con sal y pimienta, se unta con un poco de aceite, y se coloca en una fuente. Tapar con film transparente y cocinar en el microondas, conectado al 100 % de potencia durante 5 minutos, se saca del microondas y se reserva al calor.
Aparte, las manzanas se pelan, se les quitan las semillas y se cortan en trozos pequeños, como si se tratase de patatas para tortilla. Se ponen en un cuenco, con el zumo de limon y el aceite restante, Se tapan y se cocinan por espacio de 4 minutos a la maxima potencia. Después las manzanas se aplastan con un tenedor para que quede como un pure poco homogeneo. Se enriquece con el vino, se sazona ligeramente con sal y pimienta y se cocina un minuto mas a maxima potencia. La merluza se sirve acompañada con esta salsa de manzanas.

Pastelon de patatas y garbanzos

(Receta foro mundorecetas.com)


Ingredientes:
-4 patatas grandes
-1 bote de garbanzos cocidos
-2 huevos
-1 cebolla
-1 bote de tomate triturado
-medio bote de mayonesa ligera o mitad y mitad de mayonesa ligera y leche
-sal y pimienta negra

Preparación:
-Cortar las patatas en rodajas de 1 cm de grosor, hervirlas 5 minutos, escurrir y reservar.
-Sofreir la cebolla picada hasta que ablande con un poco de sal. Añadir el tomate y dejar pochar todo junto.
-Batir los huevos con la mayonesa y salpimentar.
-Poner en un molde desmontable engrasado, una capa de patatas que cubra toda la base, echar la mitad del sofrito de tomate y cebolla, poner una capa con los garbanzos y el resto del sofrito. Cubrir con otra capa de patatas, y verter por encima los huevos batidos con la mayonesa.
-Meter en el honro precalentado a 200º durante 30 minutos. Gratinar 5 minutos y listo.