FUSSIONCOOK
Ingredientes:
Ø4 o 5 manzanas
Ø2 huevos
Ø100 gr. de leche
Ø70 gr. de harina
Ø50 gr de azúcar
Ø20 gr. de mantequilla fundida
Ø1 sobre de levadura royal
Ø1 cucharadita de vainilla liquida
ØUna pizca de sal
Preparación:
1.) Batir con varillas los huevos con el azúcar hasta que este blanquecina la mezcla, añadir la mantequilla, la vainilla y la leche y mezclar, añadir la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal, terminar de mezclar.
2.) Pelar las manzanas y cortarlas en laminas lo más finas posible, mezclar la fruta con la crema y dejar unos minutos para que se amalgame un poco. Pincelar con aceite la cubeta y verter la mezcla, nivelar un poco con una espátula, seleccionar programa horno 40 minutos a 140ºC, dejar templar antes de desmoldarla. Una vez desmoldada espolvorear con un poco azúcar por encima y gratinar 4 minutos en el grill del microondas.
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