BIKINI

FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø8 rebanadas de pan de molde
ØJamón dulce
ØQueso de lonchas
ØMargarina
ØPate del gusto que se quiera

Preparación:
1.) Se corta un poco por la esquina el pan de molde para que luego nos quepa dentro, se untan 4 rebanadas con margarina, se meten en la cubeta y se pone encima queso, jamón dulce y mas queso (esto va al gusto) las otras 4 rebanadas se untan con pate y por el otro lado con margarina (primero el pate porque luego lo apoyas en la otra rebanada y untas con margarina y no se pega) se colocan las rebanadas encima y se programa menú horno 10 minutos, con tapadera de cristal o con válvula abierta, cuando finaliza dejar entibiar unos minutos y dar la vuelta y volver a programar menú horno 10 minutos y listo.

JUDIAS CON PATATAS, CHORIZO Y HUEVO

(Receta de clv del foro mundorecetas.com)

FUSSIONCOOK

Ingredientes: (para 2 personas plato único)
Ø300 gr. de judías cortadas a trozos
Ø1 trozo de chorizo a rodajas finas
Ø2 o 3 patatas cortadas a trozos
Ø1 cebolla a trocitos
Ø1 diente de ajo a láminas
Ø2 huevos
Ø1/2 lata de tomate triturado natural
ØSal
ØAzúcar
ØAceite
ØAgua

Preparación:
1.) Se pone programa manual 15 minutos, se echa el chorizo cortado en rodajas, la cebolla y el ajo, el chorizo suelta aceite si vemos que falta añadir un poco, se sofríe todo y cuando está listo se añaden el resto de ingredientes, de agua se añade hasta un poco menos de cubrir.

sofrito de chorizo, cebolla y ajo

todos los ingredientes dentro

2.) Ponemos menú guiso, cuando termina despresurizamos quitamos la tapa y ponemos menú 5 minutos para que el caldo espese, mientras sacamos los huevos con cuidado de no quemarnos los pelamos cortamos en cuatro y volvemos a añadir a la cubeta, cuando vemos que esta un poco espeso apagamos y listo.

ESPINACAS AL AJILLO CON PALITOS DE CANGREJO Y GAMBAS

(Receta de cocineravaliente del foro mundorecetas.com)

FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø1 paquete de espinacas al ajillo congeladas (entre 400 y 500 gr.)
Ø4 o 5 palitos de cangrejo
ØUn puñado de gambas peladas
Ø40 ml de aceite
Ø50 ml de agua
ØSal
ØPimienta negra

Preparación:
1.) Se pone programa manual 15 minutos, se añade aceite y cuando esta caliente se añaden las espinacas, mientras cortamos los palitos de cangrejo en tiras, añadir a la cubeta junto con las gambas y el agua, cuando queden 6 minutos para que acabe el programa poner la tapa y dejar que termine.

DORADA A LA ESPALDA CON GUARNICION

(Basada en una mezcla de recetas del foro mundorecetas.com

FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø2 doradas abiertas en libro y limpias (supongo que cualquier pescado sirve)
Ø1 cebolla cortada a láminas finas
Ø1 patata cortada a láminas finas
Ø1 diente de ajo picadito
ØSal
ØPerejil
ØAceite

Preparación:
1.) Se pone programa manual 15 minutos, se añade aceite y cuando esta caliente se sofríe la cebolla. Cuando empiece a tomar color añadir las patatas, un poco de sal y dejar un momentito que se mezcle bien. Poner encima las doradas y encima de ellas el ajo y perejil y un chorrito de aceite, cerrar la olla programar menú patatas y listo.

ALUBIAS CON BUTIFARRA

(Receta basada en una de milaartesana del foro mundorecetas)



FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø400 gr. de alubias de bote
Ø1 butifarra
ØSofrito (tengo en el congelador, o lo venden hecho o se hace)
Ø1 patata a trozos
ØSal
ØAgua o caldo
ØAceite

Preparación:
1.) Se corta la butifarra a trozos y se sofríe un poco en menú manual 5 minutos con un chorrito de aceite hasta que se dore por fuera, se añade el sofrito y se le da un par de vueltas para que pierda el agua si era congelado, se cancela el programa y se añade el resto de ingredientes, agua lo justito (que se vean las alubias perfectamente), programa patatas y listo.

ALBONDIGAS CON QUESO

(Receta de amordemamita del foro mundorecetas.com)


FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø600 gr. de carne picada de lomo y ternera
Ø200 gr de panceta adobada
ØNuez moscada
ØPimienta negra
Ø1 huevo
ØSal
ØQueso curado
Ø1 rebanada de pan o su miga

Preparación:
1.) Se pide al carnicero que te pique la carne con la panceta, se le añade, sal, nuez moscada, pimienta negra, 1 huevo y el pan. El queso se hace daditos y se mete un dadito en cada albóndiga y por último se pasa por harina. Se pone la fussioncook en modo manual a 180ºC para dorarlas por fuera, cuando estén doraditas, se apaga el modo manual y se ponen 15 minutos a 140ºC y listas.

ESPAGUETIS CON TOMATE Y ATUN

FUSSIONCOOK

Ingredientes: (Para 2 personas)
Ø200 gr de espaguetis
Ø2 latas de atun
Ø1 lata de tomate frito
Ø1 pastilla de caldo de pollo
Øoregano
ØSal y azucar

Preparación:
1.) Se pone todo en la cubeta (los espaguetis partidos por la mitad), el tomate tiene que ser lo justo para cubrir la pasta si falta añadir un poco de agua, programar menu pasta y listo.

ARROZ CALDOSO MARINERO

(Receta de iffans del foro mundorecetas.com)

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Ingredientes: (Para 3 personas)
Ø1 y ¼ de arroz redondo
ØPimienta
Ø3/4 de medida de tomate frito
Ø1/2 pimiento rojo o 1 pimiento verde
Ø1/2 cebolla mediana picada
Ø3 dientes de ajo cortado en láminas
ØUn chorreon de aceite
ØUna pastilla de caldo de pescado
Ø4 medidas de agua o de fumet (entonces no pondríamos la pastilla de caldo de pescado
ØUna hoja de laurel
ØAzafrán o colorante
ØGambas peladas
Ø250 gr. de marisco surtido (yo puse una sepia a trozos)
ØSal

Preparación:
1.) Se echa un chorreón de aceite virgen extra en la cubeta y se hace un sofrito con la cebolla picada, el pimiento, el ajo laminado y el laurel, programando menú manual 10 minutos. A mitad de programa se añade el marisco si está congelado, o más tarde si es fresco o descongelado, y se le da unas vueltas. Echamos el resto de ingredientes, movemos y cerramos la tapa, programando menú arroz. Despresurizamos y listo.

QUICHE DE JAMON Y QUESO DE CABRA

FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø1 lamina de hojaldre fresco
Ø200 ml de nata
ØJamón dulce o pechuga de pavo
ØQueso de cabra
Ø4 huevos
ØSal
ØPimienta
ØNuez moscada

Preparación:
1.) Colocamos la placa de hojaldre sobre el papel que la envuelve, colocamos encima del hojaldre un plato grande de unos 30 cm. dado la vuelta, cortamos el hojaldre y lo pinchamos con un tenedor.Nos ayudamos con el mismo papel para colocar el hojaldre en la cubeta de la FC (al llevar papel, no es necesario engrasarla).

2.) Mezclamos los huevos y la nata y lo batimos bien, luego añadimos el queso y el jamón a trocitos, sal, pimienta y nuez moscada y lo mezclamos bien. Lo echamos sobre el hojaldre, tapamos la olla o con la tapa de cristal o con la válvula abierta y seleccionamos menú manual 45 minutos. Terminado el tiempo dejamos 5 minutos en mantenimiento. Dejamos templar antes de desmoldar.

FLAN DE HUEVO Y CHOCOLATE

FUSSIONCOOK

Ingredientes;
Ø4 huevos
Ø1/2 litro de leche
Ø125 gr. de azúcar
Ø100 gr de chocolate en polvo
ØCaramelo liquido

Preparación:
1.) Mezclar todos los ingredientes y echarlos en el molde, previamente caramelizado. (Mi molde de 16 cm). Echar unos dos dedos de agua en la cubeta y poner el molde tapado en la cubeta (al baño maria). Programar menú manual, sin tiempo y válvula cerrada. Cuando pite se deja en mantenimiento 20 minutos, se saca y al enfriar se guarda en la nevera al menos tres o cuatro horas, yo lo deje toda la noche. Desmoldar y listo.

PATATAS A LA RIOJANA

(Receta de marsupilami del foro mundorecetas.com)

FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø1 kilo de patatas
Ø2 chorizos
Ø2 dientes de ajo
Ø1 guindilla o cayena
Ø1 cebolla
Ø1 pimiento verde
Ø1 hoja de laurel
ØPimentón
ØAceite
ØSal
ØAgua

Preparación:
1.) Poner menú manual 10 minutos. Picar la cebolla y el pimiento y pocharlos con un poco de aceite, sal, ajo y laurel. Cortamos las patatas y las añadimos junto con el chorizo en rodajas, le damos unas vueltas. Ponemos el agua sin llegar a cubrir (esto ya depende de si os gustan muy caldosas o no tanto). Por último agregamos la guindilla y el pimentón y programamos menú patatas.

ALBONDIGAS CON PATATAS

FUSSIONCOOK

Ingredientes:
Ø20 o 24 albóndigas
Ø1 lata de tomate frito
Ø1 lata de guisantes
Ø2 o 3 patatas cortadas a trozos
Ø1/2 litro de caldo de carne o pollo
ØSal
ØAzúcar
ØUna cucharadita de bovril (opcional)

Preparación:
1.) Se reserva un vasito del caldo y se calienta, en el desleiremos el bovril si se pone, luego añadiremos todos los ingredientes a la cubeta, menu ternera/cerdo y listo.