THERMOMIX
Ingredientes:
Ø100 gr. de queso bola
Ø100 gr. de gruyere
Ø20 gr. de mantequilla
Ø50 gr. de nata
Ø50 gr. de leche
Ø1 huevo + 1 yema de huevo
ØSal con precaución
ØPimienta al gusto
Ø50 gr. de mayonesa
Ø50 gr. de roquefort
ØUn puñado de nueces (opcional, yo si le he puesto)
Preparación:
1.) Poner todos los ingredientes en el vaso, menos la mayonesa y el roquefort, triturar 20 segundos, velocidad 8. A continuación, programar 6 minutos, 90º, velocidad 5.
2.) Incorporar el resto de ingredientes, en este momento ponemos las nueces si queremos, y mezclar 40 segundos, velocidad 5. Verter en un recipiente y dejar enfriar.
Nota: Si es para unos seis comensales, dejar en un solo recipiente, para dos, dividirlo en moldes pequeñitos individuales, para ir sacando del congelador.
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