Ingredientes:
-200 gr de pimientos rojos
-200 gr de azúcar
Preparación:
1.) Lavar el pimiento, secarlo muy bien, retirar las pepitas interiores, volcarlo en el vaso y triturarlo, velocidad 4 hasta conseguir un puré espeso con trocitos pequeños, pero no papilla.
2.) Programar, 10 minutos, Varoma, velocidad 4 para que el pimiento no sepa a crudo, poner el cestillo encima.
3.) Añadir ahora el azúcar y programar, 10 minutos, 100ºC, velocidad 4. Dejando el cestillo puesto.
4.) Si quedará muy clara, programar algún minuto mas si está muy liquida temperatura Varoma y si lo está poco temperatura 100ºC.
5.) Inmediatamente poner en un tarro hasta el mismo borde y cerrarlo sin que quede aire dentro.
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